五种鱼让你手术刀口快愈合

导 语手术后能吃鱼吗?鱼是高蛋白的食物,有人认为术后吃些鱼有利病情康复,而有些人认为鱼是发物,术后不能吃。具体手术后能吃鱼吗?下面小编为您介绍。

术后能不能吃鱼,不能一概而论。在我国民间,曾流传着“发物”一说,意思是人患某种病时,有些食物不宜吃,因为这些食物不利于疾病的恢复,还可能会加重病情,容易引起旧病复发。这些说法多是人们生活中的经验总结,许多并没有得到科学的验证。现代人的体质普遍较好,术后不必像古时那样大肆进补,平常的食物也没必要特殊忌口,包括鱼类。特别是剖宫产后,如果忌口太多、时间太长,将会引起营养不良,还可能使伤口愈合延迟,并延缓乳汁的分泌。

鲈鱼

吃些鱼对伤口愈合好
1、鲈鱼。日本研究者发现,吃鲈鱼利于伤口愈合,其效果远远高于其他鱼类。通过对比研究,研究者发现,吃鲈鱼能够帮助手术患者加速伤口愈合两到五天。此外研究者建议把鲈鱼蒸着吃是最健康的方式。
2、虹鳟鱼。原产美国加州的山溪中,喜栖于清澈无污染的冷水中,以食鱼虾为主,堪称急流勇士。该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白、低脂肪,在国际上被列为高档绿色食品。虹鳟鱼可做具有异国风味的生鱼片,宜清蒸、清炖,亦可做氽鱼丝、红烧、熏鱼,是极佳的促进伤口愈合的食品。
3、鲫鱼。从营养学角度来分析,鲫鱼汤是不错的补品,对愈合伤口肯定有一定疗效。因为它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,易于消化吸收。每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质,具有较强的滋补作用,非常适合病后虚弱者食用。
4、生鱼。在省港澳,生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品,足可见其营养丰富。广东人认为“生鱼生鱼,生肉化瘀”。它骨少肉质鲜美,具有促进伤口愈合、补益气血、拔毒生肌的功效,因此生鱼汤是受伤或术后康复的常见滋补汤水。体弱病人、产妇和儿童常食生鱼有益健康。
5、草鱼。我们平时在家中最常吃的草鱼有平肝、祛风、活痹等功效,是温中补虚养生食品,为淡水鱼中的上品。对于患有风湿、头痛等疾病的人,吃点草鱼能起到更好的暖胃、去痛作用。如果是病后恢复食用,最好熬鱼头汤或者蒸鱼头吃,这样可以把食疗效用发挥到最大。
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