红参须绿豆煲山雀
红参须绿豆煲山雀的做法
准备食材
主食材：脊骨500克、山雀200克、猪瘦肉200克、红参须20克、绿豆150克。
做法步骤
1.山雀宰杀去毛，掏除内脏洗净后斩块备用
2.红参须洗净备用。
3.绿豆洗净，提前一晚用清水浸泡。
4.脊骨清洗后斩块。
5.猪瘦肉洗净切块。
6.生姜去皮切成姜片。
7.锅内加水烧开，将处理好的山雀、脊骨、猪瘦肉放入焯烫。
8.焯烫后，将所有食材放入砂锅中，加入姜片煲煮2小时。
9.煲好的红参须绿豆煲山雀加食盐、味精调味即可。
美食功效
红参须是人参须性平和，虽然功效上稍逊人参，但正是这一特点，让红参须可以被大众食用。红参须有振阳之力，非常适合阳气虚弱的人群食用。如果日常中总是头晕眼花、体虚无力或是产后、病后虚弱都可以尝试红参须绿豆煲山雀来补养身体。
美食禁忌
