肝病患者除了要积极配合医生的治疗外，在饮食方面也有一些讲究，不能吃什么或者是什么食物要少吃都要好好注意。因为，肝病患者如果在生活中麻痹大意，不重视自我保健的没有吃对东西的话，是很有可能导致病情的恶化的。那么，肝病患者要怎么吃呢？
优质蛋白质
肝病吃什么好？肝病患者应遵循以下几点原则：
1、注意烹调方法，以增进患者食欲，食品应易于消化吸收，一般不用油炸、油煎食品。
3、供给高碳水化合物、优质蛋白质、低脂肪、高维生素的清淡饮食。
4、食物要富含优质蛋白质。蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，慢性乙肝患者一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。
5、根据病情与患者饮食习惯适当调理，采用少量多餐的半流质饮食为主，食欲极差时用流质，可用米汤、豆浆、蛋汤、果汁、藕粉、面包、稀饭、面条等。急性肝炎一般在黄疸出现后，恶心、呕吐次数减少，食欲开始好转，可逐步进行饮食治疗。
