手脚冰凉就要补 土豆炖羊肉怎么炖
更新：2016-9-21 16:54
来源：老宗医养生在线
编辑：杨森
导 语土豆和羊肉是非常经典的搭配，在寒冷的季节里吃一碗羊肉，可以帮助人体抵抗寒冷，那么土豆炖羊肉怎么炖才好吃呢？下面就来看看吧！
冬天吃
羊肉是非常好的选择，在冬天很多人气血运行不畅，常常就有四肢冰凉的症状出现，就算穿再多也还是觉得很冷。而且在很多地方也有着冬至吃羊肉的习俗，下面老宗医
养生在线要给您介绍的就是
土豆炖羊肉的做法。
土豆炖羊肉
土豆炖羊肉的做法
材料：羊腿750g，土豆3个，盐3小勺，鸡精1小勺，适量的白
胡椒粉、蒜花、酒
做法：1、羊肉需要提前浸泡至少半天，然后把羊肉清洗干净，再放入烧开的水中焯一下；
2、焯好以后捞出，再用冷水冲洗干净；
3、把洗干净的羊肉放入砂锅中，放入葱
姜，再加入适量的清水和白酒；
4、盖上盖子后，待其烧沸以后再继续炖2个半小时，直到羊肉炖至九分熟；
5、在炖羊肉的过程中继续准备土豆，将土豆去皮并切成滚刀块状，然后浸泡在冷水中；
6、在羊肉快要炖好时，那土豆加入，盖上盖子继续炖20分钟左右，直到土豆完全熟透；
7、完全炖好以后即可加入盐和鸡精进行调味，再撒一点白胡椒粉和葱花即可。
小贴士：1、羊肉一定要按程序进行清洗，这样才能将其膻味去除；
2、土豆不要炖太长的时间，不能炖烂，只要炖熟即可，否则就不成形了。
土豆炖羊肉的营养非常丰富，土豆可以增加人的饱腹感，能够补充大量的维生素C，而且还有着
降血脂、
降胆固醇等多种功效作用。羊肉有着极好的温补效果，可以增强人体的抗寒能力，同时可以治疗
风寒引起的咳嗽、肾亏引起的阳痿等多种病症。
温馨提示：本文内容仅供参考，不作为医疗诊断依据。
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