鲜虾含有非常丰富的矿物质和多种维生素，尤其是鲜虾中的虾青素更是一种强效的抗氧化剂，吃虾对人体非常有利。而且鲜虾可以制成非常多的美味佳肴，不仅清淡爽口，还非常利于消化，下面就来看看老宗医养生在线给您介绍的三色炒虾仁吧！
三色炒虾仁
三色炒虾仁的做法
做法：1、将虾仁清洗干净以后把虾线去掉，然后加入1小勺盐和白酒将其拌匀以后腌制一刻钟作用；
2、虾仁腌制好以后再加入2小勺的淀粉将其抓拌均匀，然后把黄瓜和胡萝卜都清洗干净切成小丁状；
3、往锅中倒1大勺油，待油烧热以后把虾仁加入进行滑炒，直到虾仁变色以后立即捞出；
4、另外再起一个锅，加入少许的油，然后把胡萝卜和黄瓜都放入炒至断生；
5、接着加入少许的盐，再加入玉米粒进行翻炒，把炒好的虾仁重新倒回锅中翻炒均匀即可关火。
小贴士：1、如果想要虾仁充分地入味，那么一定要事先进行腌制，而且白酒可以将虾仁的腥味去除；
2、在炒虾仁的时候时间不要太长，只要虾仁一变色就将其捞出。
