手脚冰凉发冷 来碗美味鸡心粥
更新：2016-9-9 17:12
来源：老宗医养生在线
编辑：仲秋
导 语鸡心在少数民族中的苗族被视为最珍贵的部分。在旧时岭南一代有着这样的苗族礼仪，待客时用鸡鸭来招待，在进行宴会时族中的组长或是最有威望的人把鸡心给客人，来表达尊重。而客人要与长者一同吃掉。现在鸡心虽不那么珍贵少见了，偶尔吃上一顿来补充营养吧。
也许是当时的物质条件让鸡心变得格外珍贵，但是想一想一只鸡才有一颗心脏，想过瘾的吃一顿还真是有点奢侈。不过没关系，现如今都可以按照个人的需求来满足自己的胃口，想痛快的吃鸡心，来学做这道美味鸡心粥吧。 
美味鸡心粥
美味鸡心粥的做法
准备材料
分步做法
2.姜切成姜片及姜丝备用、
3.锅中加水、姜片，将鸡心煮熟后捞出过清水备用。
4.大米淘洗后加水、加植物油煮软。
5.将鸡心、姜丝加入再一起熬煮十分钟。
6.煮好的粥加白胡椒粉、食用盐调味即可。
1.鸡心外面包裹的脂肪层一定要徒手来撕，不要使用刀切等，不然会影响鸡心的口味。
2.鸡心在煮熟前用刀划开但不切断，可以帮助其中的血水流干净。
3.最好使用白胡椒进行调味。
4.大米淘洗后最好泡半小时左右，这样大米易熟缩短熬煮时间。
饮食功效
鸡心具有保护心脏预防心率失常、心悸；
补气养血、
增强免疫力等功效。尤其适合手脚冰凉、心神不宁、脸色暗沉无血色的
人群来食用。
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