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鸡心

  鸡心,为鸡的心脏部分,鸡杂之一。色紫红,形呈锥形、质韧,外表附有油脂和筋络。
  它富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
禁忌人群

消化代谢疾病者忌食。

适宜人群

一般人群均可食用鸡肉,尤其适合需要补身体的人群。

鸡心的营养元素表

元素表
172(大卡)
15.9(克)
11.8(克)
0.6(克)
194(毫克)
910(微克)
0.46(毫克)
0.26(毫克)
11.5(毫克)
54(毫克)
176(毫克)
220(毫克)
108.4(毫克)
11(毫克)
4.7(毫克)
0.27(毫克)
0.04(毫克)
1.94(毫克)
4.1(毫克)

鸡心的营养价值

  富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

鸡心的功效与作用

  1.养心:鸡心具有保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等功效。

  2.补血益气:鸡心能够益气养血,鸡心适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。

  3.镇定神经:鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。

鸡心不能和什么一起吃

  鸡心+李子:腹泻

鸡心的合理搭配

  鸡心+芥菜:增加营养素的吸收量

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