山药炖鸡适合爸爸一起吃的月子餐

更新：2016-9-2 16:35 来源：互联网编辑：仲秋

导语《神农本草经》里说过：长期吃山药能延年益寿。如果用山药炖鸡，更能起到保健作用。不过，最好选用柴鸡。对产妇来讲是一道再好不过的营养月子餐了，还能跟宝宝的爸爸一起分享。

山药炖鸡具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等。山药鸡汤还具有美容的功效，是对产妇和新手爸爸都适合的养生汤。

山药炖鸡汤

山药炖鸡的做法

功效：补气养血　滋阴润燥

原料：柴鸡一只；山药一大根；姜；

调料：八角（可不加）；盐；酱油；

步骤与做法：

1、白条鸡剁块洗净之后，过水焯几分钟，然后再冲洗干净。山药去皮切滚刀块。

2、锅里热油，加葱姜（姜要去皮）炝锅，倒入鸡块，加酱油翻炒几分钟。加入足够量热水。

3、大火炖开，加几大片姜，八角1个（可不加），继续滚15分钟。转中小火1小时后加入山药，加盐。

4、继续炖20分钟至汤汁少许浓稠即可。

5、小贴士：炖汤中方的姜片一定要去皮。鸡要用柴鸡，汤的口感才会鲜美。一年生散养公鸡油很少，肉质非常紧，至少要顿一小时以上，所以加水时要一次加足量。

Tag：山药炖鸡月子餐

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