蜜枣粽子
蜜枣粽子的做法
材料：糯米、粽叶、大枣、白砂糖、白线
做法：1、先将糯米清洗干净，然后提前放入凉水中浸泡3-4小时；
2、如果买来的是干粽叶那么也需要提前进行浸泡，泡好以后最好放在锅中将其煮沸，可以起到消毒的作用；
3、糯米泡好以后，将其水分控干，并放入白砂糖进行搅拌，如果不太喜欢吃太甜的，不放也可以；
4、将大枣清洗干净之后煮一会儿，直到果肉煮饱满为止，如果买不到特别甜的大枣，也可以用蜜饯枣代替，甜度会更高；
5、挑出两片粽叶，使其叶片光滑的一面朝着上方，然后将粽叶从底部开始卷，将其卷成漏斗形，注意漏斗的下方一定要紧密，否则糯米可能会漏出来；
6、用勺子舀少量的糯米放入漏斗中，然后再根据大枣的大小放几颗枣，接着再放入一点糯米；
7、在上面放入糯米以后，用勺子将其压实，这样包出来的粽子才更好吃，最后把上方的粽叶折过来；
8、 将粽子两边的粽叶都轻轻地压一下，一定要裹严，然后将小尾巴朝里折，用线捆起来即可；
9、将全部的粽子包好以后放入蒸锅中，但是加入的水一定要没过粽子，先用大火烧开以后再改成小火蒸，两小时左右即可。
