青椒炒鸡胗
青椒炒鸡胗的做法介绍
做法：1、青椒需要把蒂摘掉，然后清洗干净并切成块状，将鸡胗清洗干净后切成片状；
2、取锅倒油，将油烧热以后就把葱姜放入爆炒出香味；
3、然后把鸡胗倒入锅中并进行翻炒，炒的过程中淋入一点料酒；
4、待发现鸡胗呈紧缩状以后，就可以盛出；
5、再往锅中倒点儿油，把青椒放入煸炒；
6、等到青椒的辣味炒出来以后再放入炒好的鸡胗，加适量的蚝油、糖、盐和鸡精，翻炒均匀即可关火起锅。
为了保证鸡胗的口干和美味，在炒鸡胗时，可以待其稍稍变色后即可起锅，这样吃起来鸡胗才更有嚼劲。
我们都知道鸡的营养价值非常高，无论是其那一个部位都含有非常丰富的蛋白质和脂肪，但是鸡却缺少了钙元素、铁元素、核黄素以及各种维生素，因此在吃鸡胗时，一定要搭配蔬菜水果食用，这样才能保证充足的营养摄入。
青椒炒鸡胗的方法你学会了吗？如果你喜欢吃内脏一类的食物，就不要错过这一道青椒炒鸡胗！
