牙签肉到底有多脏？2016年3月31日下午，在有关人士透露下，记者暗访了一家黑作坊，刚一进村子，就能闻到浓浓的油炸味，随“香味”而去，就到了制作地点，院子有百余平米，两层楼，进屋就能闻到恶臭，地上放着十几个大盆，里面装满各种肉，地面上也有掉落的肉块。
牙签肉
掉在地上的肉，连狗都不吃
记者打开靠墙一个冷库，里面放着各种颜色发黑的肉块，血水流淌，在冰冻的环境下依旧能闻到恶臭，让人作呕，房屋地面堆积厚厚的有误，东边放着几百斤加工完成的肉串，这就是可以售卖的牙签肉。
“这么脏的东西，你们自己吃吗？”记者询问窝点内一位老太，老太没坑声，只是白了记者一眼，采访期间，院子内跑出一条狗，闻了闻掉在地上的肉，没有吃，转身离开。
附近有居民透露，该黑作坊声称是从水产世界购买的原料，但实际上是别人偷偷送来的病死猪肉、鸡肉。
看到这，你是否也和我一样，感觉不会再爱了，心中暗下决心，再也不去吃牙签肉了。想要吃到美味的牙签肉为何就这样难？想解馋，想饮食卫生，想健康有保障，不如自己动手！
牙签肉
》》牙签肉的做法
然后把腌制好的肉一个一个穿到牙签上。准备完全后再锅内倒入食用油，加热到七成熟，放入牙签肉，炸成金黄色即可出锅。
怕麻烦的同学到此就可以食用了；不怕麻烦的继续，在锅内留底油，放入姜蒜、葱白，然后添加干辣椒爆炒，放入炸好的肉，翻炒两分钟，计入适量的芝麻和葱丝，翻炒一会即可出锅。
知道了牙签肉的做法，自己想吃的时候就可以动手制作了，干净卫生。
