小小一粒芝麻，普通人看着很不起眼，但在营养专家眼里，它可就是治病良方！不仅如此，将其入菜，更能锦上添花。
芝麻
小小芝麻的神奇之处
1.强壮心脑血管
芝麻中富含亚油酸，它属于不饱和脂肪酸，能够降低血管中的胆固醇、清理血管壁沉积物，对于冠心病、动脉粥样硬化等病症有很好地防治作用。
2.养血补血
贫血的朋友有福了，芝麻的含铁量比我们常食用的补血食品猪肝还高出了一倍，它的含铁量在所有事物中都名列前茅，所以常食芝麻对于防治缺铁性贫血有很好的效果。
3.养发护发
如今社会的发展，很多人却有少年白，这给人们带来极大困扰，不过，芝麻却是少年白头的克星。传统中医认为，头发早白以及脱落较多都与肾亏血虚相关。而芝麻能补血养肾，所以食用芝麻对于脱发、少年白等症状有着明显的改善作用。
4.延年益寿
芝麻中富含维生素E及芝麻酚成分，该成分是很好的抗氧化剂，具有延年益寿的功能，长期食用能达到护肤、抗衰老的效果。
5.护肤美容
芝麻含有丰富的维生素E，维生素E能够促进体对各种维生素的吸收和利用，可以有效地保护皮肤，对皮肤中的胶原纤维产生“滋润”作用，从而维护、增强皮肤弹性。食用芝麻能保持皮肤的柔嫩与光泽，减少人体内脂褐质的积累，抑制老年斑、色素斑的形成，延缓细胞的衰老。
6.治疗便秘
有习惯性便秘的人，肠内残留的毒素会伤及肝脏，而芝麻却是治疗便秘的最佳食物。
芝麻的好你懂了吗？不管你之前是否忽视了它，从现在开始，将它巧妙的运用到生活中，让它为你的健康添姿加彩吧。
芝麻粥
》》芝麻这样吃，养生效果很惊人
烹饪方法：1.将鸡肉带骨，或者是单独的鸡骨头一起放在锅内，添加清水，将其熬煮成鸡汤，然后把鸡肉、鸡皮、鸡骨头捞起来，鸡肉切丝备用。
2.另起一锅，大米和水的比例是1:6，将白粥熬煮的比较粘稠，倒入鸡汤，小火继续煲粥，直到米粒软透。
3.添加食盐进行调味，然后取出大碗，盛粥，放入鸡肉丝，撒一点芝麻，葱绿末，胡椒粉，并且滴加适量的芝麻油进行提味。
芝麻不仅能这样吃，还可以生吃，不过生吃的前提是将其炒干燥，然后用小罐子装起来，每天食用一勺，长期坚持还会有极好的乌黑头发的作用。
知道了那么多芝麻的作用，你还认为“丢西瓜捡芝麻”的人傻吗？从现在开始，让我们一起做个“捡芝麻”的智者！
