甲鱼粥
甲鱼粥
主要食材：大米100克、甲鱼1只、姜片、葱段、食盐、白砂糖、料酒、胡椒粉。
烹饪方法：大米用清水淘洗干净，沥干水分，甲鱼背朝下，放在砧板上，砍掉其头部，去掉尾部，用八成熟的水稍微烫一下，然后刮去黑皮，取出内脏，用清水清洗干净，再切成小块。
锅放在大火上，加入甲鱼块以及鸡块，添加料酒、姜片、葱段，当甲鱼肉煮烂之后，加入大米，在用沸水熬煮成粥，添加食盐、胡椒粉即可。
甲鱼的营养价值
1.提升免疫力，甲鱼当中富含动物胶、铜元素、维生素D，能增强身体的抵抗力，调节人体内分泌功能，还能提升母乳质量，增强婴幼儿免疫力，以及智力。
3.抑制癌症、抵抗癌症，甲鱼肉以及其提取物是能有效预防肝癌、胃癌、以及急性淋巴性白血病，并且勇于防治因为化疗和放疗引起的人体虚弱。
4.甲鱼能帮助精华血液，经常食用甲鱼粥能降低血压胆固醇，对高血压、冠心病患者很有益。
