美食,在我们生活当中从来不会缺少,但类似徒手爆炒小龙虾的情况确实罕见,但近日,就有人亲眼见证“神功”。
男子徒手爆炒小龙虾 “鬼谷神功”再现
男子徒手爆炒龙虾,“鬼谷神功”重现
小龙虾如今已经是餐桌上的常用食材,可男子徒手爆炒龙虾您见过吗?近日,湖南张家界一位“神人”居然光着膀子就把手伸到110℃的高温中翻炒龙虾,围观人群啧啧称奇。据悉,这位男子徒手爆炒龙虾练习过“鬼谷神功”,这是当地的传统武术项目之一,能徒手断石、卧刀破钢,高温自然也不惧。男子徒手爆炒龙虾的味道应该也不错,烹调方式与寻常无异,从照片上看,许多食客都吃得津津有味。
在张家界溪步老街,男子徒手爆炒龙虾,只见他添柴、加油、炝锅后,油锅中腾起浓烟,热浪袭人。在龙虾下锅、加料调味 后, “鬼谷神功”大师唐程刚将手伸到大锅底部,大力捞起龙虾翻炒搅拌。此时,不仅锅中热油已经翻滚许久,龙虾上也已经沾满了辣椒、姜、蒜等调料。
“这个油温还算一般,大约是110-120℃。”已年届5旬的土家汉子唐程刚表示,此次下油锅炒龙虾跟他平时的练习大同小异,只是龙虾尖锐的钳子给挑战带来了些许难度。他挑战过的最高油温约为140℃。
张家界鬼谷神功是土家族传统体育项目之一,分健体气功、武术气功两类,最具影响的项目有如下七项:腹卧钢叉、卧刀破钢、钉刀 床破石、银枪刺喉、徒手断石、踢腿折石、胸部打刀。据传,著名纵横家鬼谷子隐居天门山鬼谷洞学《易》,创造了不同于中国武林界任何派别的硬气功,民间称为 “鬼谷神功”。清代中期,有云游武林高手朱茂岭,隐居三岔村芭蕉湾洞穴,潜心研究鬼谷神功,后收余道人(名余世万)为徒,传其衣钵,使之发扬光大。
既然该男子爆炒小龙虾引发轰动,难免会有人好奇,这“鬼谷神功”究竟是什么?