排骨马蹄汤 促进小儿牙齿生长发育
排骨马蹄汤
烹饪方法：1.排骨汤放入冷水当中慢慢烧开，汆水去除杂质，然后捞出排骨，在温水当中洗净备用。
2.将洗好的排骨添加清水，煮开之后，改为小火煮半小时，然后添加去除外皮的马蹄，和枸杞，大火煮开。
3.继续熬煮，直到马蹄完全熟透，在汤汁关火之前，添加适量的食盐进行调味。
营养价值分析
排骨马蹄汤是一道经典的药膳食疗方，既可以说它是水果和食材的组合，又可以说它是中药材和食材的结合。荸荠当中的磷元素是根茎类蔬菜当中含量较高的，它能促进人们的生长发育，维持人体生理功能。
食用荸荠，对于牙齿骨骼的发育有极大好处，同时，还能促进体内糖类、脂肪、蛋白质的代谢，调节酸碱平衡，所以，排骨荸荠汤非常适合小儿。
在英国，研究证实，荸荠当中含有一种“荸荠英”的物质，它能对一些细菌产生抑制作用，还能降低血压，这种物质对于癌细胞也是有防治作用的。
