莲子银耳汤 祛暑解渴夏季必备
莲子银耳汤清润而不腻滞，具有补脾开胃的功效，那么怎么才能做出营养美味的莲子银耳汤呢？其实莲子银耳汤的做法并不复杂，它是以银耳、莲子和红枣味主要食材一起熬煮而成的，具有极好的生津功效。
莲子银耳汤
主要食材：银耳、莲子、红枣、枸杞、百合、红豆、冰糖。
烹饪方法：1.将银耳清洗干净，放入清水中泡发，撕成小朵。把莲子、百合、红枣、红豆、花生和枸杞分别用清水清洗干净，放入清水中浸泡一小会儿。
2.所有的食材都放入锅中，加入适量的清水，小火熬煮。水开之后加入适量的冰糖调味，盖上盖子继续熬煮。两个小时之后，揭开盖子，这个时候所有的食材都已经煮烂了，关火，美味的莲子银耳汤就做好了。
相信大家对于莲子银耳汤都并不陌生，莲子具有极好的清火、解暑作用，莲子银耳汤是很多人夏季伴侣的最佳之选。
莲子银耳汤，在烹饪的时候，如果是选择干燥的莲子，那么需要事先进行泡发，银耳也是如此，最重要的是将银耳撕成小块，在烹饪的时候会更容易，口感也更优。
