我们可以将食物的味道划分为,酸甜苦辣咸这几种,每一种不同的味道,对于人体的作用也是不同的,而滋补甜汤就是属于其中的甜食。
滋补甜汤 “太阳的后裔”里甜蜜的爱恋
滋补甜汤之苹果鸡腿汤
主要食材:苹果、玉米、鸡腿、姜等。
烹饪方法:1、将鸡腿洗净,然后用刀把它的外皮去掉,接着锅中加水,把鸡腿下锅,用大火煮。取一块姜冲洗一下,用刀将它切成姜片,把姜片的二分之一下入锅中,与鸡腿同煮,锅内沸腾后,转为中小火,煮至鸡腿半熟,之后将鸡腿肉捞出冲洗一下。
2、准备两个苹果,三个玉米棒,将他们洗净。然后将玉米棒切成较大的段,苹果去掉内核切成块,鸡腿肉切成较小的块,锅中重新加入清水用大火煮。将鸡腿连同剩下的姜片放入锅中煮,时间大约在三十分钟左右,先用大火煮,锅中沸腾后转为中小火煮。到时间后,将锅内的姜片捞出。
3、再将苹果和玉米棒放入锅中,用武火将锅内再次煮滚,滚后改中小火,再煮上二十分钟,就可以添加适量的盐与鸡精调味了。但是我建议先试一试味道再加调料,因为玉米和苹果都带着甜味,个人觉得原味最好喝。
甜食能生津止渴,而苹果又是最常见的水果,它的水分含量较多,维生素较高,淡淡的甜味能让人感觉舒服,用其作为滋补甜汤的食材最适合了。