火腿莼菜汤 深度剖析营养价值
更新：2016-3-26 09:33
来源：老宗医养生在线
编辑：徐粘琴
导 语人们关注养生汤，就是为了更好的调理身体健康，但是我们常常把重点转移到如何烹饪上，对于火腿莼菜汤的养生原理忽视了，接下来就深度剖析营养价值。
自从有人说喝汤对于人体
养生有帮助之后，在饮食上面就刮起了一阵喝汤养生的潮流，各种汤汁就成为人们竞相模仿的对象，例如
火腿春菜汤，人们总是一味的追求烹饪方法，却忽略菜肴本身的养生价值。
火腿莼菜汤 深度剖析营养价值
火腿莼菜汤
1.火腿是属于一种腌制或者熏制的肉类，经过腌制、烟熏、发酵、干燥等多种工艺处理之后，所形成的食品，一般来说是采用猪后腿制成肉泥，然后添加
淀粉、食物添加剂，混合之后制得，是属于中国特色美食。
2.莼菜是一种多年生的草本植物，适宜在清水池当中生长，
夏季会开花，暗红色，嫩叶是可以食用的，它本身是没有任何的味道，但是口感鲜美，嫩滑，所以是比较珍贵的蔬菜。
3.莼菜当中的胶质蛋白、碳水化合物、脂肪、维生素等物质含量比价丰富，经常食用莼菜具有药食两用的保健效果，主要的产地是在浙江以及湖北，而在
中医和食疗两方面的价值都比较高。
4.火腿莼菜汤，具有
清热、
利尿、
解毒的功效，可以用于治疗痢疾、黄疸，是采用全草入药，具有强烈的药用功效，主要用于治疗
高血压、反胃、腹泻等病症，治疗的效果也极其显著。
5.莼菜的嫩叶背面，会分泌一种类似
琼脂的粘液，在末尾的就会露出嫩叶，火腿莼菜汤还含有较多的蛋白质、脂肪、多糖，食用之后，就能帮助止呕、止泻、还可以
消炎解毒。
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