竹荪蟹味菇汤 美味和养生一样不落
竹荪，一般来说，可以食用的就有四种，分别是长裙竹荪、短裙竹荪、以及棘托竹荪，还有红托竹荪。它们都是属于寄生在枯木上面的菌类，它的形状就像是网状的白蛇皮，但是具有深绿色的菌帽，雪白色的菌柄，呈现粉红色的蛋形的菌铊，就像是穿上的一洗白裙。
竹荪的味道鲜美，从很早之前，就被人们认为是草八珍。竹荪不止味道鲜美，竹荪的营养价值也很高，竹荪中的粗蛋白含量要远高于鸡蛋中的含量，而且竹荪的氨基酸含量也很丰富，常吃竹荪蟹味菇汤可以帮助补充人体所需的多种矿物质，比如：钙、镁、铁等。
竹荪蟹味菇汤
主要食材：竹荪是80克（已经浸泡过后）、蟹味菇是120克、猪骨汤、食盐、葱花等。
烹饪方法：1.将竹荪和蟹味菇准备好，然后把蟹味菇的头去掉，用清水浸泡半小时，再把竹荪洗干净，剪成适当的段，竹荪需要稍微烫一下，再放入准备好的高汤当中煮几分钟。
2.之后，太那几蟹味菇，用中火将其煮熟，添加少量的食盐进行调味就可以关火，在竹荪蟹味菇汤当中添加少量的葱花就可以上桌了。
