金针菇肥牛汤 健康养生的美味汤
金针菇肥牛汤
主要食材：肥牛卷是200克、金针菇是150克、粉丝团是一个、番茄是2个、葱姜蒜等适量、番茄酱适量。
烹饪方法：1.把番茄的外皮去掉，然后切成适当大小的丁，把金针菇洗干净，粉丝用温水浸泡。番茄去掉外皮之后食用味道更好。
2.在锅内添加少量的清水，将其烧开，之后把肥牛片放在锅内烫熟，等到肉片变色之后就可以捞起来，烫肥牛片的时候大家一定要注意掌握火候，如果烫太老，味道就不好吃了，相信大家一定会注意的。
3.在锅内添加食盐，然后把金针菇的粉丝一起用大火煮开，大约几分钟，就可以装盘。
4.同时，在锅内添加热油，然后把葱姜蒜一起炒香，放入番茄丁，用小火，加入适量的番茄酱和清水，这个时候是为了熬制比较粘稠的番茄汁。
5.将熬制好的番茄汁倒入肥牛片上面，大约几分钟，就可以加入少量的食盐出锅，之后，将肥牛片和汤汁一起浇在已经装盘的金针菇和粉丝上面，撒一点香菜，美味的金针菇肥牛汤就做好了。
