娃娃菜的外形就和大白菜是类似的，但是它的个头比较小，只有大白菜的一小半，很多人说娃娃菜是大白菜的微型版，所以才被人们称为是娃娃菜，而且娃娃菜的烹饪方法有很多，可以用来炖汤、腌菜、烧菜等等，例如娃娃菜虾干汤。
娃娃菜虾干汤 利尿生津一把好手
娃娃菜虾干汤是一种常见的娃娃菜的食用方法，它对于人体的健康是非常有帮助的，而且它能帮助利尿生津，清热解毒，具有极好的养生价值。在选购娃娃菜的时候，我们也应该选择个头比较小的、手感比较结实的菜，这样它的口感也会比较好，有的比较松软的娃娃菜，很有可能是大白菜菜心冒充的，大家需要注意。
娃娃菜虾干汤
主要食材：鸡蛋2个、娃娃菜少量、虾干45g，适量的调味品。
制作步骤：1.将上述的所有食材准备好，然后将虾干用温热水浸泡，浸泡的时间需要按实际情况进行。
2.等虾干泡软之后，就将鸡蛋敲碎在锅内，混合均匀，把娃娃菜撕碎了放在碗中，葱花一起放在碗内。
3.在锅中加入适量的食用油，等油烧开之后就可以在锅内添加适量的开水，倒入虾干进行煮，水烧开之后就添加适量的调味品，如果谁水烧开了，就可以把鸡蛋液放在锅内，当蛋液漂浮于表面的时候就可以起锅了。
注意事项：在烹饪娃娃菜虾干汤的时候，为了保障汤汁的清澈，大家需要采用小火，而且食盐的量需要大家自己控制。
娃娃菜虾干汤能补充人体的基本营养，而且能治疗阳痿，不过虾干一定要经过处理，不然腥味会比较重，也不适宜人们食用。而且这道汤不能和鹅肉一起食用，如果一起食用了之后就会对自身脾脏有伤害，与柿子一起食用会引起腹泻。
