养胃粥：鹌鹑茴香粥的做法
更新：2016-1-7 11:28
来源：互联网
编辑：刘瀚文
导 语鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪和低胆固醇的食物，具有滋补养身的功效。而茴香具有养胃和胃的功效，二者一起煮成粥，具有滋补养胃的功效。下面我们来看看鹌鹑茴香养胃粥的做法。
养胃粥：鹌鹑茴香粥的做法
食材：鹌鹑3只，大米80克，茴香3克，姜末3克，盐2克，葱花4克，肉桂10克。
做法：
1.鹌鹑处理干净、切块，沸水汆烫沥干；大米洗净稍浸泡；茴香和肉桂洗净，装入棉布袋。
2.锅中放鹌鹑、姜末、药袋，加水煮沸，放入大米煮至米粒开花。
3.改小火熬煮至粥熟，加盐调味，撒入葱花即可。
食材的功效
1.鹌鹑：具有补虚养身、
消肿利水、补脾益气、
健脑和强健筋骨的功效。
2.茴香：具有温肾散寒，和胃理气的功效，主治寒疝，少腹冷痛，肾虚腰痛，胃痛，呕吐等。
3.大米：具有补中益气、
健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳
明目、止烦、止渴、止泻的功效。
4.鹌鹑茴香粥：此粥具有温经散寒、理气健胃、补虚养身、补脾益气、强筋健骨的功效。
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