大家都知道吃鱼是非常营养的，鱼头更是鱼肉的佼佼者。很多爸爸妈妈们都喜欢选购鱼头来为孩子烹饪鱼头杂菜汤，这款汤汁的营养价值丰富，能提供给孩子足够的蛋白质，促进孩子的大脑发育。
鱼头杂菜汤 给孩子大脑发育提供更好助力
鱼头杂菜汤
制作步骤：
1.将鱼头洗干净，切成两半，最好用少许食盐、料酒腌制一会，这样能更好的入味。将丝瓜的外皮去掉，切成细长条备用，喜欢吃速冻食品的，可以适当的准备一些速冻丸子。
2.黑木耳需要用热水泡发，可以将番茄的外皮去掉，这样汤汁会更加美味。
3.在锅内添加适量的食用油，将鱼头放在油锅当中煎一会，然后添加适当的姜片，加入适当的开水，盖上锅盖煮一会。
4.等到锅内的汤汁烧开之后，就可以添加适量的料酒、无糖的牛奶，之后就把速冻丸子放在锅内煮。
5.再次烧开之后就把黑木耳、莲子等其他的配菜全部放在锅内，添加食盐和味精一起烧开即可食用。
