布丁，食物名，英语pudding的译音，亦有称作“布甸”。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁不仅看上去美味，吃起来更好。
布丁的制作方法是什么
巧克力布丁的制作方法：
材料：巧克力牛奶、砂糖、鸡蛋、焦糖浆、水。
做法：
1、将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）。
2、将鸡蛋搅拌充分。把砂糖巧克力牛奶倒入搅拌好的鸡蛋。
3、用过滤网把其（即第三步的砂糖牛奶鸡蛋）过滤。
4、把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。
5、用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。
6、强火蒸2～3分钟，弱火13～15分钟。冷却放入冰箱2小时候即可。
草莓布丁的制作方法：
材料：鲜草莓、草莓果酱、淡奶油、糖水、明胶、草莓果汁。
做法：
1、把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。
2、往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓即可。
3、将奶油打起，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成型，让后倒入盘子里，成为奶油果冻。
4、把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。
5、根据自己的喜好淋上少许果酱即可。
