如何煲出最美味的排骨汤

导 语排骨做汤,鲜香可口,而且还能百搭,和一些食材搭配不仅能增鲜提味,还有养生食疗的作用。那如何煲出最美味的排骨汤呢?排骨做汤不用太多,几小块就可以,配上一些药食同源的食材,做养生汤就这么简单。

  排骨汤人人都会做,可是你知道怎么用简单的食材煲出世界上最幸福,口味最多的排骨汤吗?不知道的话就和小编一起来学学吧,这样的美味尝过一次就爱上。

如何煲出最美味的排骨汤

如何煲出最美味的排骨汤


  1、玉米排骨汤

  玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富。玉米用骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单,做法不难,是一道常见的家常菜,它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。

  材料

  玉米、猪肋排 、葱、、盐。

  制作步骤

  (1)、将排骨剁成块状,长短随意。

  (2)、玉米去皮、去丝,切成小段。

  (3)、葱切段,姜切片。

  (4)、砂锅内放水,将水烧开,将锅内的血沫子倒掉(烧开即可,时间控制)!

  (5)、往锅里倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴)加玉米,姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,大约煮40分钟。

  (6)、煲熟,加入少许盐调味即可。

  2、山药排骨汤

  山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品,口味咸鲜,可补肾养血,增强免疫力,营养价值丰富。 功效:气血双补食谱,补虚养身食谱,营养不良食谱 。

  材料:

  山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。

  制作步骤:

  (1)、山药洗净,去皮切断。

  (2)、排骨洗净,锅里加满水,煮开,撇去浮沫;

  (3)、放姜片葱结,加黄酒,转小火;

  (4)、煮20分钟,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火;

  (5)、半小时后加适量盐,煨15分钟至山药排骨酥烂即可。
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