原创于2015-9-16 17:55 未经允许，不得转载!
这是在文怡那里学来的解酒汤！第一次煮，没想到还蛮好喝的哦！当然，不是我喝醉啦，是我家老公，山东人聚会真是的，怎么能喝成那样？回到家话都说不上来了，吐得一踏糊涂，我可是第一次看到他这个样子，吓得不轻！唉，山东人啥都好就是有一点不好，爱劝酒！第二天早上他都起不来，我只好上文怡的博客学习了一下这个，然后买齐材料给他煮了！不知道有没有效，反正他睡够后起来喝了三碗，然后跟我说没事了，头也不痛了，呵呵！黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。葱含有蛋白质，脂肪，糖类，维生素A、B和C以及矿物盐、钙、镁、铁。此外还有挥发油，油中成分为蒜辣素具有较强的杀菌作用。另外从葱中提炼出一种葱素，用于心血管硬化治疗，已初见成效。经常吃葱的人，虽脂多体肥，但胆固醇不高，并且体质强健。
食材
- 主料
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250g
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3g
- 调料
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适量
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适量
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适量
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2瓣
做法步骤
1.
把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。
2.
大蒜切成末，大葱切成葱花备用。准备好生抽 。
3.
锅中放入清水（约1000ml），大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。
4.
豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。
5.
煮豆芽的汤可以用来泡饭，豆芽捞出来后，加入辣椒面，葱花，香油，盐，糖，进行凉拌，一汤两吃。
小贴士
煮豆芽时，千万不要盖上锅盖，这样会把豆芽的腥气一同煮到汤里。
