随着经济的不断的发展,人民生活水平的不断提高。现在越来越多中老年人易患上高血糖,就是糖尿病,严重影响了生活质量。现在降血糖的方法越来越多,饮食调理降血糖是一大有效治疗手段。有患者说紫背天葵能降血糖嘛吗?紫背天葵能降血糖吗?
生活中,还有些人把紫背天葵称为血皮菜,其属于一种野菜类。那么,紫背天葵能降血糖到底真不真呢?专家表明,糖尿病患者食用紫背天葵是没有害处的,食用方法得当,还可以帮助患者降低血糖。
主治用法:1、外感高热,中暑发烧;2、肺热咳嗽;3、跌打肿痛。
每用干品 23~3钱,水煎服。鲜品捣烂可敷恶疮疔毒。
食用方法
(一)蒜茸紫背天葵:紫背天葵250克,将其切成约3厘米长的细段,在油锅中加入蒜茸,加入紫背天葵快火炒2分钟,调味即可。
(二)紫背天葵煎蛋:紫背天葵100克,鸡蛋3个,将紫背天葵切成2厘米长的细段。将鸡蛋打入碗中,再将切碎的紫背天葵与鸡蛋调匀,并加入石榴的盐,起油锅,加入调好的料,煎3~5分钟即可。
(三)紫背天葵煮豆腐:紫背天葵100克,豆腐6块,将豆腐在油锅中煎黄,加水煮沸2分钟,加入切成0.5厘米长的紫背天葵,煮沸1分钟,加入美味极鼓油等,调味即可。
(四)紫背天葵五花肉原料:五花肉500g、莲子50g、白果50g、紫背天葵25g、冰糖50g。制法:紫背天葵浸泡榨汁,加糖、盐调和备用。莲子、白果浸透飞水,加冰糖煮至松软备用。五花肉放锅里煮至六成焖,取出,在皮面上均匀地扎针,涂上盐,放入油中炸至皮面金黄色取出,待冻后泡水回软,切长方件,用姜葱水滚过,漂水,再滚过,在扣碗中排砌造型,加紫背天葵汁蒸约20分钟取出,滤去汁,覆于碟中,莲子、白果围于四周,再用天葵汁勾芡淋于面上即可。成品特点:芡色大红,天葵的酸中和了五花肉的肥腻,口感酸甜肉松化不腻。
补充:
紫背天葵的块根作天葵子使用,性寒,味甘、苦。入脾、小肠、膀胱经。具有清热解毒、消肿散结的功效。含有天葵苷、生物碱、内酯、香豆精类、酚性成分和氨基酸。能治痈肿疮毒、瘰疬、淋浊带下、疔疮、跌打损伤、毒蛇咬伤等病。由于人类对自然资源的过度掠夺,导致水土流失,药材生长的环境受到严重破坏,植物生长差,再加上人工大量采挖,野生资源逐渐枯竭,药材产量逐年减少。
小编认为紫背天葵有帮助降血糖的,还具有其他多种疗效,是一种很好的天然药材。