茵陈大枣汤的熬制方法是：先取适量的水，加入茵陈20克，大枣3枚煮熟，水开15分钟后，把茵陈捞出，打入荷包蛋，滚开1—2分钟即可服用。
茵陈，别名白蒿、牛至、田耐里、因尘、马先、绵茵陈、绒蒿、细叶青蒿、安吕草，拉丁文名管状花目、菊科、牛至属植物蒿经冬不死，春则因陈根而生，故名因陈或茵陈。茵陈用量过大可引起头晕,恶心，腹泻，上腹部不适，急性肝胆损伤，亦有心律不齐的报导，但是治疗剂量的茵陈一般不会造成严重的损伤。茵陈有显著的保肝作用，对甲，乙型肝炎，黄疸型肝炎，有显著的疗效。
茵陈大枣汤的功效
1、茵陈大枣汤主要使用的就是红枣，并且我们吃的时候，红枣对于人们的身体可以起到了益气补血、且还是可以很好的去健脾和胃，且具备了祛风的作用。
2、可以有效的去促进人们身体上的肝脏合成白蛋白的功效，并且可以调整免疫功能紊乱，这点情况十分需要我们注意。
3、茵陈(又称茵陈蒿)也有保护肝脏的作用。
4、茵陈有清热利湿、利胆退黄之功。
5、茵陈除有药用价值外，同时也是一种特殊的野菜，茵陈富含维生素C和维生素B。并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸，具有很好的保健功能。
6、建议肝脏不好的患者经常喝些“茵陈红枣汤”。
7、茵陈大枣汤具有滋补的效果，并且还是可以治疗不少的疾病，对于人们的健康是特别的有益处的。
