我们的身体，总会遇到各种各样的问题，生活当中，更是需要进行调节。养生是我们生活当中所必须的一个环节，因为可以帮助我们拥有更好的身体和健康，同时可以帮助我们长寿。我们的身体经常会出现湿热的情况，那么如何清热呢？相信很多人都还不是很了解。今天小编要为大家推荐的就是银耳白果雪梨盅清热润肺。
银耳白果雪梨盅清热润肺
银耳白果雪梨盅
用料：银耳1朵、雪梨2个、白果(干)2小把、水500毫升、老冰糖3块
银耳白果雪梨盅的做法
1.白果去掉外壳，清洗干净，用清水浸泡，冰糖砸碎
2.银耳温水中浸泡一个上午，泡发后，洗掉泥沙并摘掉硬蒂，用清水清净后，撕成小块备用，雪梨洗净，刮去外皮
3.雪梨从一端的2/3动刀并切掉，挖空果核，形成一个盅子状，银耳、白果和冰糖碎填入雪梨中
4.开水上锅，中火蒸45分钟即可，我用的是高压锅，省时省力，20分钟搞定
烹饪技巧
1、只有老冰糖有润肺的效果，而那种小小的方块状的单晶冰糖没有，所以要选择老冰糖，但老冰糖很难砸碎，微波炉高火2分钟，轻轻一掰，如雪山崩塌;
2、挖梨核的时候要小心，别挖透了，这样蒸的时候，汁水就会流走。
