胡萝卜益肝明目
更新：2015-7-11 11:08
来源：互联网
编辑：xal
导 语胡萝卜益肝明目。胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，50%变成维生素A,可补肝明目。可以将胡萝卜做成以下食物食用。
眼睛对于我们来说十分的重要，因为我们要通过眼睛去感受这个世界，因此我们对眼睛的呵护是十分重要的。日常生活当中可以选择一些
明目的方法来帮助保护眼睛。今天小编要为大家推荐的是
胡萝卜益肝明目。
胡萝卜是日常生活中常见的蔬菜，可以生吃也可以熟食，
中医认为胡萝卜可补中气、
健胃消食，可用于治疗
消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等。胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后在
肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，50%变成维生素A,可补肝明目。可以将胡萝卜做成以下食物食用。
主料：
猪里脊肉250g;
冬笋一小颗；胡萝卜小的一根；黑
木耳一小把；葱末一茶匙；姜末一茶匙；蒜末一茶匙剁椒一汤匙；水淀粉（一汤匙干淀粉加3汤匙清水调匀）
辅料：料酒一汤匙；醋两汤匙；生抽一汤匙；白糖一茶匙；香
麻油一茶匙；水5汤匙。
具体做法：1. 配料里（一汤匙=15ml、一茶匙=5ml）准备材料。黑木耳用温水泡发开洗净。2.猪里脊肉顺势切成丝，先用一小撮盐和抓捏到发粘。3.一茶匙干淀粉加一点水搅成水淀粉，加入肉丝中用手抓捏到全部被吸收。
4.最后加一汤匙色拉油，拌匀后腌制待用。5.冬笋切片后入开水锅中煮两分钟，捞出切丝，胡萝卜去皮切丝，泡发的黑木耳切丝。准备好葱姜蒜末。
温馨提示：本文内容仅供参考，不作为医疗诊断依据。
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