三岁的宝宝正是长身体，需要充足营养的时刻。美味且营养丰富的菜肴可以帮助宝宝健康快速的成长。下面小编为大家推荐3款营养丰富的食谱供妈妈们选择。
儿童食谱
三岁儿童营养食谱
什锦炒饭
制作方法：
1、虾仁去虾线洗净，加料酒、胡椒粉、淀粉腌制。
2、胡萝卜、蘑菇洗净，切粒。
3、锅中加水煮沸，将腌制好的虾仁、豌豆、蘑菇倒入锅中，焯水断生，再捞出沥干水分。
3、炒锅中加适量橄榄油，放入胡萝丁翻炒片刻，再放入虾仁、豌豆、蘑菇翻炒，最后加盐、鸡精炒匀；将熟米饭倒入锅中搅拌均匀，焖3分钟后，即可盛盘。
营养价值：虾肉富含蛋白质，脂肪和其他矿物质，如钙、磷、铁等。香菇中含有的丰富的维生素和微量元素，可以有效提高抵抗力。胡萝卜富含维A，可治疗夜盲症，对眼睛有好处。这几种食材搭配营养丰富，并且味美菜色佳。
清炒生蛤肉
准备食材：生蛤600克、九层塔嫩叶20片，葱、姜、蒜、高汤、盐、橄榄油各适量。
制作方法：
1、生蛤提前泡盐水中，吐尽泥沙，再用刷子将生蛤表面洗净；
2、葱、姜洗净，切末；蒜去皮，洗净，切末；红椒洗净，切片；九层塔嫩叶洗净，沥干。
2、炒锅中加入适量橄榄油，油热后依次放入葱姜蒜末、红椒片，最后放入生蛤翻炒片刻，倒入高汤。
3、开大火，将生蛤煮张开，放入九层塔叶；加盐调味搅匀，关火后再焖3分钟即可盛出装盘。
营养价值：蛤蜊能润五脏，止消渴，开胃健脾。蛤蜊食蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质维生素，如钙、磷、铁、维生素A、核黄素、尼克酸、碘等营养物质。营养价值丰富，有效促进幼儿的身体发育，提高幼儿的身体素质。
三色山药
准备食材：山药500克，青梅丝、山楂糕、白糖适量。
制作方法：
1、山药去皮，洗净，切条，放盘里备用。
2、将山药防蒸锅中蒸20分钟左右取出装盘。
3、在盘中撒上白糖、青梅丝搅拌均匀，冷却后再加入山楂糕拌匀即可食用。
营养价值：山药口感粉糯，含有丰富的营养物质，有助于提高幼儿的脾胃消化吸收功能；山楂糕可消积、化滞、行淤、开胃健脾，有效提高幼儿的食欲。青梅含有多种维生素，全面补充幼儿每日所需。三者搭配可为宝宝提供充分的营养。
