胆囊炎是常见的胆道疾病，其主要是因为细菌性感染亦或是化学性刺激而引发的胆囊炎性病变，它的发病率在最近有居高不下的趋势。研究表明，它的发生和饮食有着直接的联系，所以只有做好饮食的调节，才可以有效的控制胆囊炎的病情，也可以降低发病率。牛奶是常见的营养品，那么胆囊炎可以喝牛奶吗？
牛奶
胆囊炎患者能喝牛奶吗?
胆囊炎是常见的胆囊疾病，而且发病率一直很高。根据其临床表现以及临床经过，又有急性和慢性之分，还常和胆石症合并存在。胆囊炎的饮食禁忌有很多，网传胆囊炎的患者不可以饮用牛奶，是谣言还是有科学依据？
众所周知，牛奶之中富含有多种营养成分，是人体补充营养所必需，比如含有丰富的钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等。牛奶虽好，但并非所有人都适宜饮用牛奶，比如消化道溃疡的患者、缺铁性贫血的患者，有腹痛、腹胀、腹泻的患者，都不适宜饮用牛奶。否则，不利于恢复健康，甚至会让病情加重。
而至于胆囊炎的患者可不可以饮用牛奶的问题，专家如是说，急性胆囊炎的病患最好不要饮用牛奶，否则会加重胆囊以及胰腺的负担，从而加剧症状。这是由于牛奶之中含有较多的脂肪，其消化有赖于胆汁帮助，喝牛奶就会导致病情的加重。
若是患者有饮用牛奶的必要，建议选择饮用脱脂的乳品，并合理控制用量，以免加重病情。
另外，宗医君还告诉你一个科学饮用牛奶的方法，一天之中饮用牛奶有三个“最佳时间”：早餐时饮用，早餐的热能供应占人体总热能需求的25%至30%，再配合鸡蛋或面包，就可以提供充足的营养；下午4时左右，在晚餐前饮用牛奶比较好；晚上睡觉前喝一杯牛奶有助于睡眠，在喝牛奶时配上几块饼干效果更佳。把握这几个最佳的饮用时间，将会获得更为丰富的营养。
》》胆囊炎饮食禁忌大盘点
1、忌高糖饮食：膳食中糖摄入过多，是诱发胆结石的重要原因。
糖类进入人体后成为血糖，血糖过高时，胰岛细胞便分泌胰岛素调节，使血糖转化为糖原贮存于肝脏中，以维持血糖浓度相对稳定，所以，糖摄人过多，会刺激胰岛素大量分泌，而胰岛素能增加胆固醇质量。胆固醇的浓度过高，则会凝集析出，形成胆固醇结石，所以要忌食。
2、忌动物油脂：动物油脂含有大量脂肪，容易引起病情加重。因为一旦胆道系统发生炎症，胆汁的排放就受到阻碍，胆汁的主要成分胆盐的排出量也相应减少，从而削弱了消化脂肪的能力。所以，胆囊炎病人常常会因吃了高脂肪的食物无法消化，而造成右上腹剧痛，导致胆囊炎病复发，从而使病情加重。
3、忌刺激性食物：一切酒类及刺激性食物或浓烈的调味品均可能导致胆囊炎的急性发作，可促进胆囊收缩素的生成，引起胆囊强烈收缩，但胆管口括约肌不能松弛，影响胆汁流出，故应忌食。
辛辣食物
4、忌暴饮暴食：暴饮或暴食，会使胰腺过多地分泌胰液，若胰液反流进胆囊，就可发生难以忍受的胆绞痛。而吃得太饱，也容易引起胆总管扩约肌痉挛，诱发胆绞痛。
5、忌吃酸性食物：醋、山楂、李子、青苹果、杨梅等酸性食物，可刺激十二指肠分泌大量胆囊收缩素，容易导致胆绞痛，所以不能食用过多。
山楂
6、忌吃过冷、过热食物：温热的食物能使胆管口和胆管壁的肌肉松弛，有利于胆汁的排出，而过冷或过热的食物可使胆管括约肌痉挛，从而引起胆囊区的隐痛和绞痛，所以需要忌食。
结语：胆囊炎的患者一定要合理的饮食，这点很重要，尤其是上面6类食物，一定要少食用，否则就会导致病情的加重。
