西兰花是蔬菜之王别名叫花椰菜（学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），又称花菜、菜花、椰菜花，是一种蔬菜。
西兰花
花椰菜，西兰花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。它的保健效果极佳，具有出色的降压作用。
芹菜是我们日常生活中最普遍的蔬菜之一，芹菜的降压效果非常显著，可以做成：芹菜肉丝,芹菜炒肉,炒芹菜豆腐干,芹菜炒猪肉,凉拌芹菜,芹菜炒牛肉,芹菜煎饼,降压去脂芹菜大枣饮等菜谱。芹菜除了可以降低高血压之外还具有抗癌，利尿，调节月经不调等功效。
常吃素菜身体强健，常吃素菜可以净化血液、养颜美容 茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜，菊科，一年生或二年生草本植物。
蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。
蓬蒿
西红柿具有降血压，美容养颜，抗衰老的功效，夏天吃西红柿可以防晒，能够提高30%抗紫外线辐射。
对于高血压病人，每天早晨吃一个新鲜西红柿可起到降低高血压的作用，但要注意洗净，最好用开水烫过外皮。
竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的多种氨基酸；纤维素含量高，其在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，增加肠蠕动，促进消化吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率最有营养价值的蔬菜之一，低糖低脂肪，极适合作为高血压者的食物，常食长寿。
萝卜又名莱菔，根肉质，长圆形、球形或圆锥形，原产我国，品种极多，具有多种药用价值萝卜清热利尿、凉血止血，为降低高血压佳品。
紫菜素有“营养宝库”之称，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B2.铁碘钙等矿物质元素。干紫菜含钾量也很丰富，每百克紫菜中含钾1649毫克。注意不宜多食，以免碘元素超标。
