人们都知道，晚餐不能多吃，否则有害健康，容易增肥还影响睡眠;但是如果晚上要加班动脑，睡得比较晚，少吃晚餐又势必会造成一个麻烦——到了10点钟以后就饥肠辘辘。有些人不管不顾，饿了就去买夜市小吃，又是烤串，又是啤酒的;也有些人随便找点零食，饼干蛋糕膨化食品巧克力。
晚餐
其实，尽管晚上最好不要那么疲劳地加班，但如果非要晚睡不可，夜宵的问题还是可以解决的，那就是“提前吃”。
说到这里，在无需增肥的情况下，合理夜宵的要做到：
首先，要低脂肪，少能量，营养价值高一些;
其次，要容易消化，不给胃肠增加负担，不影响餐后的工作;
第三，要有足够的体积和足够的饱腹感;
第四，不要引起兴奋，最好有利于后面的入睡;
最后，吃起来还要令人愉快。
此外，临睡前不宜吃大量的食物：
一、咖啡因
二、辛辣食物
三、油腻食物
油腻的食物吃了后会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，也会导致失眠。
四、有饱腹作用的食物
有些食物在消化过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨碍正常睡眠，如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。
