在寒冷的冬季,天寒地冻,气温也来到了一年的最低,在这个时节,正好是一年进补的时节。专家介绍,在这个季节中,一定要抓住养生的重点,应该减少户外活动,养精蓄锐,为来年做好准备。那么,在寒冷的冬季里,吃什么食物最养生呢?下面由小编为大家推荐三款养生食谱大全,一起来看下。
核桃米粥
冬季养生食谱
1、核桃米粥
材料:大米60g,核桃仁50g。
做法:先将大米和核桃仁各自清洗干净,然后将它们一起放入锅中,熬到粘稠的时候就可以食用了。
2、素炒三丝
材料:胡萝卜1根、青椒2个、干冬菇75g,麻油、白糖、鲜汤、淀粉、盐、黄酒、植物油等适量。
做法:将干冬菇用温水泡发,洗干净,拧干里面的水,切成丝,将清洗干净的青椒和胡萝卜也切成丝。锅内放入植物油烧热,把冬菇丝、青椒丝和胡萝卜丝放入锅内爆炒,淋入黄酒,放糖,接着煸炒,倒入鲜汤、放盐,等汤沸腾后放入味精,用水淀粉勾芡,淋麻油,盛盘出菜。
功效:冬季多吃素炒三丝,可以润燥去干,强肾护肝,对健康养生很有帮助。
3、淮山片羊肉汤
做法:先将羊肉清洗干净,然后将羊肉切成片状,再将羊肉放入锅中焯一下,去血水。先将大葱切成段、生姜切成片状备用。将淮山片用清水浸泡一会,和羊肉一起放进锅里面,再放入姜片、葱段,倒入适量的清水,用大火煮沸腾,然后再用慢火炖,一直到羊肉烂熟就可以将汤盛出来食用了。
功效:冬季喝淮山片羊肉汤,可以有效养护脾胃,还对肺和肾有益处。