无花果果实中含有大量果胶和维生素,果实吸水膨胀后,能吸附多种化学物质。食用后能使肠道有害物质被吸附,排出体外,能净化肠道,促进有益菌类增殖,维持正常胆固醇含量,迅速排出有毒物质。无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类,都能促进蛋白质分解。多食富含蛋白质的荤食后,以无花果作饭后水果,有助消化。无花果含胡萝卜素、脂肪酸、路丁等,故有降血压、抗氧化、降血脂、增强血管弹性、缓解动脉硬化作用。
无花果泡茶
无花果
主题:无花果饮
食材:干无花果适量,白砂糖适量
做法:
1.将干果切成小粒,锅烧热,放入无花果粒,炒至半焦;
2.加适量白砂糖,拌匀出锅;
3.冷却后放入干净玻璃管中,每次可取适量用开水冲泡代茶饮。
此茶有开胃助消化功效。