其中，一批次肉制品被检出瘦肉精。咸阳家友缘食品有限公司2016年8月24日生产的家友缘牌170克/袋酱香猪耳，莱克多巴胺（一种“瘦肉精”）超标。
瘦肉精
据悉，该批肉制品违法使用添加剂莱克多巴胺，其目的主要是为了提高瘦肉率。有专家表示，这种多巴类物质动物食用后会增加动物的运动量，会使它体内脂肪储备减少。人类食用以后对于有心脑血管疾病的病人会使他的心跳加快，容易诱发心脑血管的意外。
尽管“瘦肉精”事件频发，但市民对“瘦肉精”究竟是什么还不太明白。
“瘦肉精”是一类动物用药，不是某一种特定的物质，是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂。据北京疾病预防控制中心主任指出，现在“瘦肉精”并不单指我们平常熟知的盐酸克仑特罗，而是七八种类似药物的总称。
有机专家指出，美国的Cyanamid公司农业研究部的科学家RonaldDalrymPle和CatherineRicks可能是“瘦肉精”最早的发明者。他们研究的药物可以促进动物生长，能够起到营养再分配的作用，促进动物机体的蛋白质合成和肌肉组织生长，减少脂肪，尤其是皮下脂肪的沉积。此成果一经公布，欧美等国迅速将其广泛用于畜禽养殖。尹瑞庆还强调说美国现在仍在限量使用“瘦肉精”。而在1997年以来，我国相关部门多次明文规定禁止生产和使用“瘦肉精”。
那么食用“瘦肉精”对人体都有哪些伤害？
之所以限制“瘦肉精”其实是有原因的，专家表示，人体食用瘦肉精会出现一系列的危害。
瘦肉精在医学上称为“盐酸克伦特罗”，既不是兽药，也不是添加剂，是肾上腺素类神经兴奋剂，属β-兴奋剂类激素，其化学成分为：α-[(叔丁氨基)甲基]-4-氨基3.5-二氯苯甲醇盐酸盐，是严重危害畜牧业健康发展和畜产品安全的毒品。
盐酸克伦特罗属于非蛋白质激素，耐热，使用后会在猪体组织中形成残留，尤其是在猪的肝脏等内脏器官残留较高，食用后直接危害人体健康。其主要危害是：出现肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状，特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，严重的可导致死亡。
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