液体面包是什么
液体面包是什么
那年代啤酒的生产量小,满足不了人们的需求,瓶啤奇缺,基本上都喝散啤。那时我家住在小鲍岛一带,方圆几条街,啤酒馆数量之多,可谓独此一方。那时的啤酒馆没有私人经营的,全是公家开的,一到中午或下班时间,啤酒馆里座无虚席,站着喝酒的人特别多,也没什么酒肴可吃,基本上都是干喝,人手一个玻璃罐头瓶子,有滋有味的,慢慢品着,哪像现在喝啤酒的豪放劲,一杯酒一口闷。
进入七十年代以后,有一段时间,打散啤要带菜,像红肠、灌肚、花生米等,不花上几毛钱,是不会卖给你啤酒的。
谁家办喜事,求亲告友到处托关系,买几个青岛人称之为的“炮弹”,供亲朋好友畅饮,是很讲排场,很奢侈的婚宴。
随着时代的发展,啤酒文化在青岛飞速发展,喝啤酒吃烤肉、喝啤酒吃辣蛤蜊,成了青岛独特有名的小吃风貌。
青岛的“一怪”,盛啤酒用塑料袋,结实的塑料袋盛个十斤八斤的是不会撑破的,喝时用烟头烫一个小洞,接起来既方便又实用,确是青岛啤酒文化的一大发明。
青岛人喝啤酒,男女老中青,好者皆有之。我的酒量很一般,有时家中炒上几个菜时,也想喝点,特别是散啤,喝第一口就能品出如蒸熟的米香味,这就是啤酒的迷人之处,难怪人们这样喜欢美其名曰“液体面包”。
“液体面包”的营养价值
1、“液体面包”是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能;
2、“液体面包”是由发醇的谷物制成的,因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素,并具有一定的热量;
3、“液体面包”特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%,并对心脏病有拮抗作用;
4、男性以及年轻女性经常饮用啤酒,可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系,而“液体面包”中因为含有大量的硅,经常饮用有助于保持人体骨骼强健。