脂肪肝的饮食原则
脂肪肝多是营养不良惹的祸
脂肪肝是营养不良造成的。这里的“良”指的是营养摄取是否均衡。导致患脂肪肝最常见的原因有：长期大量饮酒损害了肝功能；热量过剩，身体肥胖，缺乏运动；虽不肥胖，但消化不好，饮食结构不好，营养不均衡，常吃垃圾食品或不重视蔬菜、水果和其他营养的均衡，影响了肝脏的正常代谢。
此外，还有一类人是因为经济或本身原因，吃得很“清苦”。如饮食中长期缺乏蛋白质，使维持肝脏正常工作的维生素、蛋白质等原料不够，无法正常维持肝内脂肪等能量的代谢，造成脂肪堆积。最典型的就是某些缺乏营养知识的素食主义者或纯为漂亮盲目减肥的人群。还有一类就是身体虚弱、久病，吃不下东西，营养不足，或吃得下却无法吸收者。
消除脂肪肝 调整饮食+适量运动
消除脂肪肝必须要注意两大要素，适当调整饮食以及适量运动。
需要注意的是，脂肪肝患者切忌在短时间内快速降低体重，尤其是中重度肥胖者。因为快速减肥意味着脱水以及能量严重缺乏，结果适得其反，甚至加速肝脏功能的破坏。因此，医学专家认为不能用减肥消灭脂肪肝，而应该均衡饮食，适度活动，不要刻意去管体重。随着身体状况好转，营养均衡，体重自然有所减轻。
另外，可适当参加类似快走(每天在1小时内快走6000-7000步)、游泳、骑自行车等有氧运动。这个阶段要少饮酒，最好不饮酒。坚持半年到1年时间，脂肪肝就会减轻或消失。
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