高血脂是一种常见病，大部分人的高血脂都是吃出来的。俗话说“解铃还须系铃人”，既然高血脂跟饮食有关系，降血脂也需要健康饮食的帮助。饮食专家提示食物是降血脂的“利器”，只要你饮食得当，就能达到最好的降血脂效果，尽快摆脱高血脂的困扰。
大蒜
每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%，“好胆固醇”上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。
2.午餐半碗豌豆汤
每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。
3.晚餐三瓣大蒜
每天吃3瓣大蒜，持续8周也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。
4.每天吃半个洋葱
洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果就越差。
5.用橄榄油做食用油
橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳，以高温加热萃取的橄榄油，营养会差很多。
6.每天一个苹果
苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。
上文介绍的六种食物，它们的降血脂效果是最好的，如果你想降血脂，就离不开这些食物的帮助。高血脂不是小问题，如果不注意降脂，就容易引发其他病症，所以，一旦你出现了高血脂，就应该注意及时降血脂。除了食物可以降血脂外，你还可以根据医嘱用药治疗，双管齐下的效果会更好。
