洋葱可是具有“菜中皇后”的美称，这足以说明洋葱的营养价值非凡。现代营养学发现，食用洋葱具有消炎抑菌、降三高等作用，并且洋葱是目前所知的，唯一含有前列腺素的植物，因此食用洋葱可以补充前列腺素，保护前列腺。那么接下来学习下洋葱的食用菜谱有哪些吧。
洋葱
洋葱炒牛肉
食材：牛肉半斤、洋葱1个、少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒。
做法：牛肉逆纹切片，用少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒拌匀，腌制10至20分钟，使其入味；洋葱环切成一丝；热锅放少许生油，先炒洋葱至软；将炒软的洋葱拨开一边，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅，翻炒熟后，再洒上点黑椒粉炒匀，即可出锅。
洋葱炒木耳
食材：泡发木耳1碗、洋葱1个、豆油1勺、精盐1勺、花椒粉少许。
做法：木耳洗干净控水；洋葱去皮、切丝；炒锅上火，放豆油一勺，炒洋葱丝，再撒点花椒粉；黑木耳放锅里，和洋葱一起炒1分钟；加入半勺精盐，把木耳翻炒均匀即可。
