白扁豆，一种农作物，可晒干，炒后可食用。白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。白扁豆，别名藊豆、白藊豆、南扁豆；拉丁文名Dolicho，lablabL.一年生缠绕草本植物扁豆的成熟种子，一年生缠绕草本。
白扁豆做法大盘点 做扁豆不用愁
炒白扁豆的做法
1、姜 蒜 葱 干红椒清洗干净之后都切好备用。
2、白扁豆两头的筋去掉，清洗干净之后切成条。
3、猪肉清洗干净并且成条，拌上淀粉和适量的盐。
4、将炒锅放置在路上，将锅加热后放油。
5、油热后放少量的姜条，把肉到进去爆炒，放点酱油调色后将肉捞出。。
6、用锅里剩下的油，把剩的姜葱蒜，再加干红椒一块炒，炒出香味来。
7、炒出香味后把白扁豆放入锅内爆炒，炒的有8成熟的时候放盐。
8、料放好了之后，把肉放进去，点二滴醋，放适量的味精就好了。
白扁豆花的功效和作用
白扁豆花为豆科植物扁豆，7～8月间采收未完全开放的花，晒干或阴干。全国大部分地区有产，主产浙江、安徽、河南。健脾和胃，消暑化湿。治痢疾，泄泻，赤白带下。
扁豆炒肉的做法
1.这些就是我准备的材料了！为了使肉炒的时候保持能嫩的肉质我放了点盐！
2.等锅里的油开了就把切好的扁豆条放到锅里！翻炒
3.把扁豆炒出了绿油油的感觉之后就把肉放到锅里继续大火翻炒
4.等锅里的肉也变了颜色就吧！准备好的作料一起放入
5.最后盐 鸡精等作料调味就差不多了哦！马上出锅！
扁豆焖面的做法
1.准备好所有的食材。
2.培根切片，扁豆洗净切斜片，葱姜切碎，蒜瓣切末。
3.炒锅倒油爆香葱姜，放入培根炒出香味。
4.然后放入扁豆翻炒。
5.加入生抽继续翻炒。
6.再加入老抽和少许糖。
7.然后加入适量的清水，以漫过食材为好。
8.再加入一些蚝油。
9.加盖大火煮开。
10.煮上3分钟出香味，然后把汤汁舀出。
11.舀出一大碗汤汁备用。
12.这时把面条铺在扁豆上面。
13.在面条上面刷一些油，要刷均匀。
14.然后再铺一层面条。
15.把盛出来的汤汁再浇回锅中。
16.加盖中小火焖至8-10分钟左右。
17.汤汁撒上蒜末。
18.再加少许胡椒粉。
19.然后把面条和食材拌均匀即可食用。
