鸡汤是很有营养的补汤,不管是养生,产后,补身体喝鸡汤都是最佳的选择,所以新妈妈们想要恢复身体,可以适当的喝些鸡汤,那么产后鸡汤怎么炖最有营养,一起来看看小编为你推荐的营养鸡汤吧!
枸杞炖鸡汤
枸杞炖鸡汤
食材:枸杞子100克,鸡800克,黄酒60克,香油15克,姜2克,色拉油15克,盐2克
做法:鸡洗净切块,以酒30克、香油、姜腌渍。锅中倒油烧热后,放入腌好的鸡块,大火炒3分钟。再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐,大火煮10分钟至熟即可。
营养:枸杞炖鸡汤味道鲜美,鸡肉软烂,鸡肉有补中的作用,加枸杞能补肝肾,枸杞炖鸡汤具有养肝明目,健脾益气,补益五脏,补肺之功效。此外,枸杞子还能提高人体免疫力、防止动脉结业证样硬化、保护肝脏、抑制脂肪肝、促进肝细胞再生、抗衰老、止消渴、抗肿瘤、暖身体等作用。鸡肉中蛋白质的含量不仅比例高、种类多,而且容易被人体吸收利用,对于营养不良、畏寒怕冷、疲劳乏力、月经不调、贫血及虚弱等病患有很好的食疗作用。
红枣炖鸡汤
食材:三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片
做法:三黄鸡去毛和内脏。然后冼净切大块,放进开水里过一下、去浮末。取汤锅,里面加清水,放进过好水的鸡肉。煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片,中火煮1小时。开盖撒上葱花,装碗中即成。
糙米炖鸡汤
食材:免浸泡糙米 1/2杯,鸡腿棒棒腿 5支,水 6杯,枸杞 适量,姜片 适量,蒜瓣 10瓣,米酒 少许,盐 少许
做法:将糙米、蒜瓣洗净;鸡棒腿洗净川烫;姜洗净切片备用。内锅放入糙米、鸡棒腿、枸杞、姜片、蒜瓣和水。将内锅放入电锅中,外锅加入2杯水按下加热功能,待开关跳起加入少许盐、米酒调味即可享用
营养:含有大量食物纤维、维他命与矿物质的的糙米,配上滑嫩多汁的鸡腿~营养又好吃! 糙米内的维生素E可防止老化;维生素K可强健骨骼;膳食纤维则能增加肠胃蠕动、防止便祕。 本食谱是使用免浸泡糙米,若使用一般糙米,糙米的皮含有植酸,会影响人体吸收矿物质,可先用热水浸泡30分钟,将大部分的植酸分解,以免影响人体对营养的吸收。
产后过早过多地喝老母鸡汤大补,很可能反而会造成产妇奶少、无奶或回奶的情况,所以产后不应立即喝鸡汤,最好是等到分娩5天后再开始喝。