素炒白菜
素炒白菜怎么做好吃？
做法：1、用热油把红萝卜炒一炒，然后把蒜头加入炒出香味，如果喜欢吃辣还可以加一点辣椒；
2、然后把白菜放入拌炒，带白菜出水即可加入耗油和白胡椒粉，煮2分钟左右再加入适量的香油，炒匀以后即可关火；
3、把炒好的白菜放入盘中，然后加适量的葱花即可食用。
品质好的白菜
白菜吃了都有哪些好处？
1、吃白菜能够使人体抵抗力得到增强，因此可以起到预防感冒、消除疲劳的作用。
2、白菜带有淡淡的甜味，而且热量非常低，并且含有丰富的β-胡萝卜素以及铁、镁等营养物质，通过吸收这些物质还能够增强人体对钙质的吸收能力，而且白菜中还含有钾元素，可以帮助把体内的盐排出体外，因此起着不错的利尿作用。
3、白菜可以使肠壁的蠕动得到增强，因此对消化也有着很好的帮助，可以有效防止大便干燥。
白菜这样选才最好！
在选购白菜时，外表是不可忽略的指标。要色泽鲜艳、个头匀称、包心实满，而且还要尽量没有黄叶、烂叶以及枯叶的白菜才是品质好的白菜。如果白菜的外表出现了大量的烂叶或是大小不等，那么质量就比较差了。
想要更好地为身体补充营养，使白菜发挥最好的营养功效，那么一定要选择一颗好白菜。
