杂粮米饭
杂粮米饭代替大米的危害
杂粮米饭其实并不容易被消化,而且人体对杂粮米饭中营养的吸收也不理想,比如我们常吃的黄豆,如果只是吃煮黄豆,那么人体对黄豆中蛋白质的吸收率只有50%,而一旦将黄豆加工成豆腐以后食用,吸收率就大大提高,因此如果长期只吃杂粮米饭,很容易引发营养不良的症状,甚至出现贫血、低血糖等不适反应。
杂粮米饭是一种高纤维食物,长期大量地进食就会影响到蛋白质的补充,而且脂肪的摄入量也会严重不足,微量元素出现极度缺乏的状态,这样就会对我们的骨骼、心脏以及血液等造成损害,使人体免疫力出现降低的情况。
纤维素看似是一种对人体有益的物质,但对于青春期少女来说却并不如此,食物中的胆固醇会和杂粮米饭中的纤维素一起排出肠道,那么人体对胆固醇的吸收就会大大减少,从而影响到女性激素的合成,甚至还会影响到子宫的发育。
因此,杂粮米饭是一定不能代替大米饭的,如果你想要减肥,那么不妨将杂粮米饭和大米饭进行粗细搭配,而且其它副食的搭配就一定要多样化,这样才能保证营养均衡,身体吸收营养的能力更强大。