番茄牛腩煲 为白领健康保驾护航
更新：2016-10-31 17:06
来源：老宗医养生在线
编辑：杨森
导 语番茄牛腩煲中的番茄和牛腩都是营养价值极高的食物，尤其是番茄对于白领来说有着很好的美容养颜功效，白天对着电脑，晚上吃一个番茄刚刚好，那么番茄牛腩煲怎么做呢？
白领每天都要消耗大量的体力和脑力，所以在
饮食上千万不能马虎，而吃什么也是让不少白领头痛的问题，今天老宗医
养生在线就来帮您解决难题，给您介绍一道番茄
牛腩煲。
番茄牛腩煲
番茄牛腩煲的做法
食材：牛腩700g，
西红柿2个，
洋葱半个，适量的色拉油、食盐、葱姜、料酒、老抽、番茄酱、黑
胡椒做法：1、把买来的新鲜牛腩清洗干净并切成方块状，然后放入清水中浸泡半小时，中途需要换1-2次水，把牛腩上的血水彻底去除；
2、然后把牛腩、
生姜皮和少许的葱白一同放入清水锅中煮，待其煮开以后再继续煮2-3分钟便把牛腩捞出；
3、接着用温水把牛腩表面的浮沫都冲洗干净并沥干，血水就去除得差不多了；
4、把姜和洋葱都切片状，番茄切大块一点，然后取锅放入适量的油，并把姜、洋葱一同放入直到炒出香味；
5、然后再放入番茄进行翻炒，直到把番茄炒软；
6、接着加入牛腩、料酒、番茄酱和老抽，大约翻炒3-4分钟后，加入足量的水和
小葱段，煮开以后再盖上盖子继续改小火炖煮2小时；
7、2小时以后即可加入适量的盐和黑胡椒，最后用大火收汁即可。
番茄牛腩煲的营养功效
番茄的营养成分非常丰富，而且还有着非常强大的
抗氧化作用，因此多吃番茄能够减缓色斑，还可以延缓皮肤的
衰老，使人体
免疫力得到增强。多吃番茄还可以使眼睛中的黄斑退化，因此番茄有着“长寿果”的美称。
温馨提示：本文内容仅供参考，不作为医疗诊断依据。
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