双莲百合枇杷汤
鲜鲍石斛汤
配方：鲜鲍2个(带壳)、石斛5克、红枣6枚(去核)、猪腱肉适量(剁碎)。
制法：鲜鲍刷壳洗净，同余料放瓦盅内隔水炖约2小时。
双莲百合枇杷汤
制法：莲藕去皮洗净切成块状，排骨斩件，与余料、清水适量同入汤锅煮沸后捞去浮沫，转文火煲1小时左右，加入食盐调味即可。食用时捞去枇杷叶。
配方：鲜山药(鲜品)250克、白果30克、陈皮10克、猪肚1个，食盐适量。
制法：陈皮泡软刮瓤切丝备用；猪肚、白果洗净，与清水适量入高压锅压熟(约20分钟)，冷却后取出猪肚切片备用；鲜山药削皮洗净切成段(约8~10cm)，放入另一汤锅煮滚20分钟后加入高压锅汤料及猪肚文火合煮20分钟，最后放入陈皮丝再煮10分钟，食盐少许调味即可。
竹蔗茅根马蹄汤
配方：竹蔗250克，新鲜茅根100克，马蹄250克(去皮)。
制法：竹蔗洗净剁成小段并破成片，与洗净的鲜茅根、马蹄(可切小块)，同入砂锅，加清水适量，煮滚后改文火煨30~40分钟，取汤代茶饮。
