海带豆腐汤
海带豆腐汤的做法
做法:豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净,切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。把淡色酱油,冷水1/2杯放入碗中调均匀,过滤备用。锅中倒入肉清汤3杯煮开,放入豆腐、甜椒及海带,加入料酒1大匙和姜丝煮滚,再加入第二步骤中调好的料煮开,熄火拌匀,最后放入1小匙白糖,再煮开,撒上葱花,即可盛入大汤碗中端上桌。
温馨提示
1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收!
2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情!
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
海带
海带豆腐汤的功效
增强抗寒能力
海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸,长期食用还有温补肾气的作用。因而,冬季食用海带,可增加人体的抗寒能力。此外,人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。而海带正是人类摄取钙、铁的宝库。每100克海带中含钙高达117毫克,含铁高达150毫克。
免除二手烟危害
海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能,还可帮助身体排出毒素。所以经常吸烟或者吸二手烟的人,吃吃海带豆腐汤就更有利健康了。
以上就是海带豆腐汤的做法及功效介绍,看了这么多没想到海带豆腐汤有这么多好处吧!多吃一点海带豆腐汤对我们的身体好处多多哦。