鸡翅
酱烧鸡棒槌的做法
做法：1、把鸡翅放入盆子中，然后加入葱姜蒜片、番茄酱、海鲜酱、料酒和盐等材料；
2、然后戴上一次性手套将其拌匀，并用小叉子在鸡翅的表面扎一些小孔，这样更有利于入味；
3、将鸡翅腌制半小时后，用剪刀将鸡翅下面的鸡皮剪开，然后把鸡肉翻下来，露出鸡骨头，这样看上去就像一个小棒槌一样；
4、将其继续放在盆中腌制半小时，然后取锅热油，把腌制好的鸡翅放入煎炸，直到将其煎至金黄再捞出；
5、往锅中倒入少量的油，然后加入番茄酱和海鲜酱进行混合翻炒，再加入适量的糖和盐进行调味；
6、那腌制好的鸡翅放入锅中并加入适量的清水蒸煮，用大火煮开以后再改小火继续炖煮20分钟即可；
7、煮熟以后最后用大火收汁，盛入盘中即可食用。
酱烧鸡棒槌的营养功效
虽然鸡翅部位看上去没什么肉，但是它的营养价值也是很高的，而这些营养成分大多都在软骨或是骨头中，鸡翅含有大量的维生素A，比青椒的维生素A含量还要高，因此对视力、骨骼发育以及精子的形成都有着很好的作用。
