蛋包鳕鱼柳怎么做最好吃
更新：2016-10-20 13:50
来源：老宗医养生在线
编辑：杨森
导 语鳕鱼是一种营养非常丰富的鱼，它的肉质鲜嫩，就连鱼骨也可以食用，那么你知道鳕鱼怎么弄好吃吗？老宗医养生在线推荐蛋包鳕鱼柳。
蛋包
鳕鱼柳是一道非常美味的小吃，而且其中的马铃薯和
鸡蛋对人体都有着非常大的好处，那么蛋包鳕鱼柳怎么做呢？
蛋包鳕鱼柳
蛋包鳕鱼柳的做法
材料：鳕鱼500g，盐、料酒、醋各1勺，鸡蛋2个，马铃薯淀粉、
面包糠各1碗，少量的
生姜和
大蒜做法：1、把鳕鱼解冻以后，将其皮和骨都去掉并切成条状；
2、往鳕鱼中加入生姜、大蒜、盐、醋和料酒腌渍半小时左右，将鳕鱼的腥气完全去除；
3、准备三个小碗，分别把马铃薯淀粉、蛋液和面包糠放入三个碗中；
4、然后把每一块鳕鱼都依次裹上马铃薯淀粉、蛋液和面包糠，然后放入140度的热油中炸至金黄色；
5、最后炸好的蛋包鳕鱼柳外酥里嫩，口感非常不错。
蛋包鳕鱼柳的营养功效
鳕鱼的高蛋白成分非常丰富，其次它还有着大量的维生素和矿物元素，对大脑的发育有着极好的促进作用，同时还能够有效
增强记忆力，对
高血压、心脑血管等均有着极好的防治作用。
吃鳕鱼可以起到极好的
补气、
补血以及
活血化瘀的功效，一般鱼的骨头都是不能吃的，但是鳕鱼可以，而且还对脚气有着极好的防治效果。
现在不少人已经用鳕鱼来提取油，鳕鱼的油中也含有非常丰富的维生素D和维生素A，可以有效防止人体遭受
细菌的感染，对于婴幼儿来说吃鳕鱼则是极好的补钙途径，能够促进身体的生长和发育。
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